En Troisième Agricole

lundi 31 mai 2010

La ferme du Vieux Chêne

Nous avons été visiter la ferme du Vieux Chêne, c'est une ferme en autoconstruction.
Cette ferme possède 14 ha en culture biologique qui sert à nourrir ses 60 chèvres poitevines.
Ces chèvres font du lait bio et elles produisent en moyenne 1,6 litre par jour. Et ils font la transformation.



Ses bâtiments sont construits de manière à l'ancienne, en bois et en isolants écologiques. Pour construire sa ferme, Mathias a pris d'abord ses matériaux et il a fait ses plans après. Il a récupéré du bois de la Forêt de Chizé en 1999 après la tempête et il a fait le tour des villages voisins sur 20 km pour trouver les matériaux. Il a posé des tuiles à la place de l'éverite. Il a également posé des vitres à double vitrages pour sa chèvrerie et un chauffe-eau solaire pour la fromagerie.

C'est une petite exploitation, mais elle tourne plutôt bien, elle se situe sur la commune des Fosses.



Signé : Joachim et Franck

lundi 19 avril 2010

La cuisine

Le mardi après-midi, nous allons en cuisine avec le cuisinier du self. Il nous a fait faire plein de gâteaux : un gâteau au yaourt, un brownie, une tarte aux pommes, etc. Nous y sommes allés 6 mardis après-midi, en demi-groupes. Nous avons bien aimé... surtout les gourmands !



Signé : Nicolas et Florian

mercredi 24 mars 2010

Théâtre d'improvisation



Notre classe a fait quelques séances de théâtre (8 exactement) et à la fin des séances, on a fait un spectacle devant une partie du lycée.
Pendant ces 8 séances, on a fait des exercices d'écoute et de repère, et aussi de compréhension par le regard et d'improvisation.


Certains exercices étaient intéressants et amusants, mais certains autres étaient parfois ennuyeux.


Il y avait deux groupes commandés par Arty (de "Aline et Compagnie") et Maryline (l'animatrice culturelle du lycée).

Signé : Antoine et Thomas

vendredi 19 mars 2010

Visite de Ribouleau Monosem



L'usine Monosem a été créée en 1947 par M. Ribouleau. Cette usine fabrique des semoirs et des bineuses.
Il y a 180 personnes qui travaillent dans cette usine qui, à la base, était familiale.
On a bien aimé visiter cette usine car ils fabriquent des machines agricoles.


Signé : Raphaël et Anthony M.

jeudi 11 mars 2010

Intervention de l'association ORCADES

ORCADES est venu un jeudi après-midi pour nous parler de la face cachée des vêtements.

Il y a eu deux parties : la première partie consistait à montrer la population dans le monde et la répartition de la richesse mondiale. Cela m'a un peu surpris.

Ensuite, la deuxième partie, on a cherché les différentes étapes pour fabriquer un tee-shirt et il fallait que l'on donne à chacune de ces étapes un peu d'argent sur dix euros, sachant qu'il y avait environ 12 étapes.

Et sur le dernier exercice, il y a eu une petite embrouille mais on a quand même appris des trucs. C'était amusant quand même.

Signé : Yohan.

Visite d'une exposition avicole


Dans cette exposition, il y avait des oies, des canards, des lapins, des cochons d'inde, des poules et des tourterelles.

C'était plutôt intéressant... le seul problème c'est que tous ces animaux étaient enfermés dans des cages individuelles, à mon avis trop étroites.

Signé Anthony M.

vendredi 5 février 2010

En cuisine avec l'IRQUA !



Le mardi 19 janvier, nous avons inventé une recette. Mais avant nous avons eu l'intervention de deux personnes de l'IRQUA (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire) avec qui, par la suite, nous avons inventé notre recette de cuisine. Nous l'avons ensuite conçue avec le chef cuisinier.
Les deux personnes de l'IRQUA nous ont parlé des produits régionaux.

En cuisine :
Nous avons épluché et découpé les pommes, desossé le chevreau, que nous avons paré puis coupé en petits cubes.Nous avons placé ces petits cubes dans une matinade à cru. Ensuite nous avons poëlé les pommes avec du beurre. Nous avons préparé les brochettes en alternant cubes de pomme et de chevreau, puis avec les parures et les petits os, nous avons préparé un jus.

Nous avons découpé le fromage en petits morceaux, puis les avons incorporé au jus. Nous avons alors mixé. Nous avons laissé cuire et sommes passé à table !!


Signé : Laurianne

PS : voir l'article de la Nouvelle République : le goût des choses