En cuisine avec l'IRQUA !

Le mardi 19 janvier, nous avons inventé une recette. Mais avant nous avons eu l'intervention de deux personnes de l'IRQUA (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire) avec qui, par la suite, nous avons inventé notre recette de cuisine. Nous l'avons ensuite conçue avec le chef cuisinier.
Les deux personnes de l'IRQUA nous ont parlé des produits régionaux.

En cuisine :
Nous avons épluché et découpé les pommes, desossé le chevreau, que nous avons paré puis coupé en petits cubes.Nous avons placé ces petits cubes dans une matinade à cru. Ensuite nous avons poëlé les pommes avec du beurre. Nous avons préparé les brochettes en alternant cubes de pomme et de chevreau, puis avec les parures et les petits os, nous avons préparé un jus.

Nous avons découpé le fromage en petits morceaux, puis les avons incorporé au jus. Nous avons alors mixé. Nous avons laissé cuire et sommes passé à table !!


Signé : Laurianne

PS : voir l'article de la Nouvelle République : le goût des choses

Voyage au ski

Nous nous sommes donnés rendez-vous sur un parking, précisément sur celui du lycée Jacques Bujault. Nous étions 42 personnes à bord du bus, qui appartient au lycée lui-même. Nous avons chargé les bagages et la nourriture et enfin nous étions prêts pour partir.
CAP AU SKI !

Nous sommes partis de Melle, nous avons pris la route de St Jean d'Angélie, puis Bordeaux pour enfin arriver à Luchon. Luchon est une petite ville dans les Pyrénées.
Nous avons skié sur les pistes de la station Super Bagnières, qui a de somptueuses pistes pour skier !
Nous avions un châlet fantastique, rien de mieux pour le prix que nous avons payé. Les chambres étaient de 4 ou 6 personnes, c'était idéal pour pouvoir dormir avec les personnes que l'on voulait. Les sanitaires (salle de bains et WC) étaient propres, confortables... enfin idéaux aussi.

La nourriture n'était pas trop mal, sauf qu'il y avait des contraintes car il fallait à chaque fois apporter le pique-nique en haut des pistes, enfin, je vous dis pas le travail !

Nous avions des moniteurs de ski impeccables.

Bon, il n'y a plus grand chose à dire là-dessus, mais en tout cas nous avons passé une agréable semaine.
Bye et nous vous conseillons d'y aller !


Signé : Léo, Maxime D. et Anthon,y D.